Lashabas son un alimento muy nutritivo y popular en numerosas zonas de España.De hecho, uno de los refranes más famosos de nuestra cultura afirma que «en todas las casas se cuecen habas«, seña inequívoca de que estamos ante un producto de suma importancia en nuestra gastronomía. Esta planta, aunque procede originalmente de Oriente Medio,

Vierteel caldo de verduras o agua en la cazuela. Asegúrate de que las habas y las patatas estén cubiertas. Lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa la cazuela y

Alubiascon almejas de Pedro Larumbe del programa de televisión Alta Cocina. En primer lugar, cocemos las alubias en agua con sal junto con el puerro, el pimiento verde, ajo, perejil y tomate. Cuando las alubias estén cocidas, retiramos los ingredientes con los que han cocido y los trituramos, incorporándolos a la misma cazuela. Picamos ajo y perejil,

Enel instante en que estén listas, se puede incorporar algo de harina a fin de que la salsa quede mucho más densa. Para esto, hay que diluirla en un vaso con agua para que no lleve a cabo grumos. Retiramos del fuego y colocamos las gachas en platos. Para el hojaldre ponemos en la mesa de trabajo la harina, la sal y el agua. Tortilla De

5 ¿Por qué el guiso de habas de la abuela es un plato imprescindible en la cocina tradicional? El guiso de habas de la abuela es un plato que nos transporta a los sabores y aromas de la cocina tradicional. Este plato se ha transmitido de generación en generación, y se ha convertido en un auténtico clásico que no puede faltar en la mesa . 40 138 428 298 159 382 124 282

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