Enun tazón grande, adoba el lomo de cerdo con la mitad de la salsa de soya, la mostaza, el ajo picado, el jengibre en polvo, la mitad de la miel y una pizca de sal. Cúbrelo completamente con la ayuda de una brocha y llévalo a la nevera por 4 horas para que se marine. Coloca el cerdo adobado en la olla a presión con medio litro de agua y
Yfinalmente, puse en un cuenco aparte la salsa (porque era muy fuerte para mis hijos). Me gusta el picante, pero tambien que predomine el dulce, asi que la unica variante de la salsa fue añadirle una cucharada mas de miel. Salio riquisima. Y el solomillo salio tiernisimo (el mio era de unos 900 gr.). Gracias por compartirla, repetiremos. 2cs de miel (lo ideal es una de miel común y otra de miel de caña). 2 c/s de ketchup. 200 g de salsa de tomate (mejor si es casera) o tomate natural triturado. 1 c/s de salsa de soja. 4 c/s de vinagre. 1 c/s de aceite de oliva. 7-8 gotas de tabasco (opcional, y la cantidad puedes echarla al gusto, ve probando la salsa). Pimienta negra molida Paso2. Calentar una plancha o sarten con una cucharada de aceite, salpimentar las chuletas y asar. Paso 3. Cuando se doren las chuletas por los dos lados, bajar la intensidad del fuego y agregar la salsa de soja y la miel. Dejar reducir dos o tres minutos. Paso 4. Servir las chuletas con el salteado de verduras y la salsa de soja y miel por Parala salsa, mezcla en un bol, el vinagre, el azúcar la salsa de soja y el kétchup. Vierte la salsa al wok y cocina los ingredientes durante 4 minutos. Reparte el cerdo agridulce . 266 371 206 448 275 0 485 47